石台县探索营养改善计划管理模式，有效提升营养餐供餐品质，持续促进学生营养均衡水平。惠及学生达2300余人，受惠率达到100％。

一是实施提标计划。2024年9月份开始，小学阶段由营养改善计划提供5元，免费午餐由基金会负担1元，餐标提高至6元。项目实施学校每天为学生提供1荤2素1汤。在实施过程中，根据最新标准及时调整周内食谱，做到周内菜品不重样，口味营养均衡，食材安全放心。同时还不断加强“厉行节约、反对浪费”宣传教育，持续开展“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费行为。

二是实行智慧监管。石台县营养餐学校每天食材采购金额、出入库登记、留样管理等都通过智慧监管平台进行处理，实现“统一平台、学校使用、集中监管”，并通过微博平台展示当天的菜品和出入库金额，向社会面公示。免午餐基金会随机抽查，保证就餐信息的透明度和真实性。每年开展2轮探访和稽核，涵盖学校运营过程中涉及的采购验收、储存、粗加工、陪餐、留样、餐具消毒等多个环节。

三是推行亮化工程。实行信息化管理，实现29所学校“明厨亮灶 互联网+”工程全覆盖。市场监管部门通过互联网技术，对学校食堂的采购、进出库、加工、就餐各环节进行实时监控，实现画面可存储、问题可核实、事故可追溯。